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いろいろBBQ!

2014年10月27日 16:18

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長ーい日本列島・・・石垣島は昨日も夏でした!!
暑くてあせもができそうです( p_q)

今日は少し涼しくなったかな~
午後4時現在で28℃です


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うちは一般家庭では日本一BBQをしてる家かも・・・
BBQと言うよりは炭火焼?田舎ならではですねぇ

今日はちょっと変わった「オレのBBQ」をご紹介しまーす。

先日ダンナが、小ぶりの甲イカを釣ってきたのですが
アオリイカばかり食べてると、
甲イカは刺身ではちょっと硬いと口が贅沢になりまして(笑)
濃い目の塩水に少しつけて乾かしてから燻製に。
メッチャ美味しくて酒のアテにサイコーです!

2014_10100018.jpg

でもって、石垣はまだ夏の陽気ですが、スーパーでは鍋の食材も出て来て
大好きな軟骨入りつくねを発見!

これを串に刺して焼くと焼鳥屋のつくねにヘンシーン!
ちゃあ家秘伝の継ぎ足したれにつけて、ちょい一味をふって食します。

今回の初試みは・・・
冷凍庫に残っていたエビでアヒージョを作り
網の上で温め、バケットを焼きながらつけて食べてみたら
これが予想以上にいい感じでした~!!

BBQ

メインは美味しそうな大ぶりのホッケです。
久しぶりに美味しいホッケに当たりました!

和洋折衷の多国籍BBQ!!
要するにお酒が飲めればよいのです~

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

2足同時編みの靴下、なんとかできました。
つま先の方はちょっと間違えたりしたけど
もうそのまま完成させちゃいました。

多分、次のダンナの靴下はもっとうまくいくはず(希望的観測)

くつした

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