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お暑うございます。

2014年07月28日 16:06

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石垣島はドピーカンの日が続いてますが
気温は内地の方が高いかも・・・
直射日光はくらくらしますが日陰に入ると気持ちいい~

海のそばの病院の帰り道、あまりにきれいなのでパチリ。
護岸が整備されて外国のような感じでした。

週末に来た観光客はきっと「石垣島ってサイコー」と思ってるだろうな~
天気は良くて海も時化てない素晴らしい週末でしたよ!

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少し前にネットでも噂になっていたいなばのタイカレー。
スーパーで見つけたので遅ればせながら早速食べてみました~

グリーンカレーとこのレッドカレー両方食べましたが
どうやらワタクシ、タイカレーはあまり好きじゃないようで・・・

ハーブは嫌いじゃないんですけど
レモングラスの風味が強いのがどうも駄目です。

普通に完食はしましたがリピはないですね~
あまり好き嫌いは無い方だと思っていたけど
新たな苦手が発覚してしまいました~

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最近うちの冷凍庫には「エビ、アンチョビ、バゲット」を常に常備しています。

ワインのお供に必ず作る簡単おつまみのアヒージョ!!
ニンニク風味のオリーブオイル焼きみたいなヤツですが
以前居酒屋で食べて以来うちの定番おつまみになりました。

小鍋にオリーブオイルを多めに入れて
にんにくのみじん切り(多目)、鷹の爪少々、
アンチョビ2切れ位をいれてマゼマゼ。
エビを入れてグツグツ、火が通ったらハーブをちょっとふって完成~
こんなに簡単でいいの?ってくらいすぐできま~す!


ホタテやムール貝、イカやアサリなど
だしが出る魚介がサイコーに美味しいです。
ああ・・・また飲み過ぎる・・・

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次回はチロ君のご紹介で~す!


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