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安い牛肉を柔らかくする方法・・・。

2009年10月04日 17:33

嵐の前・・・

10月だというのに只今の気温31℃! (午後4時半)

暑くて、もちろんクーラーをつけてる。

沖縄の下の方に何日も前から大きな台風が2つも停滞していて
いつ進路をこちらに向けるかヒヤヒヤあせ

この時期の台風は大きくなるって言うから怖い~!

家の前の海は波もなく
まさに嵐の前の静けさだ~!!



鉄板焼き

先週ダンナが帰ってきた日は、お疲れ様バーベキューってことで
高くておいしい石垣牛を奮発したのだが

毎週そんなことしてられないので(って言うか肉食いすぎ?!)
今週は超安いオージービーフを鉄板焼きにした。

先日「はなまるマーケット」でやってたけど、
牛肉をすりおろした玉ねぎに漬けておくと
酵素(だったかな?)の作用で肉が柔らかくなるって・・・


玉ねぎ 玉ねぎに漬けこみ中。

レシピはステーキ肉だったんだけど
「焼き肉用の肉でもいいじゃろう」ってことで。

・・・あまり変わらなかったなぁ・・・

かえって玉ねぎの味が口に残っていま一つ。

レシピどおり作ればきっと美味しいはず!リベンジするぞっ!

クロックス クロックスの袋

東京の友人が送ってくれたクロックスのサンダル!

「なんちゃってクロックス」しか持っていなかったワタシ。
なんと、スウェード風の素材とコンビになってる・・・新作か~??

きっと石垣ではワタシしか履いてないね!ヒヒヒ

えりちゃん、ありがと~~絵文字名を入力してください


八丁みそ 味噌ハヤシ

そして先日「金たろ母ちゃん」が送ってくれた
愛知県特産の
「八丁味噌セット」!!

「味噌ハヤシ」、あまり甘くなくて「うみゃ~だぎゃ~!」
味噌カツも好きなんだよね~

ホントにありがとうございましたbikkuri01




         肉球今日のミニマトちゃん肉球


ミニシュナちゃん

リクエストのミニチュアシュナイザー・・・に見える?

小さいから植毛ができないのでこんな感じになっちゃいますねぇ・・・

ミニシュナちゃん。 ミニシュナちゃん後ろ


カエルのかぶり物パグちゃん!あはは~「譴メ

顔が黒くなっちゃってるけど
近くで見たら可愛いんだよ~

腹這いのパグ1体は新しいお家に行きました~

パグマトも作る予定なので
その時一緒に全貌を公開しま~す。

カエル 泥棒じゃないよ~笑



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